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茶処つきじのブログです。
ツイッターもやってるのでよろしくお願いします。

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暑い夏にこそ熱いお茶を!

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夏には冷たいものが飲みたくなりますよね。
もちろん、茶処つきじでも水出しのお茶をおススメさせてもらっています。

では、夏に熱いお茶はだめなのか?
いいえ!実は・・夏こそ熱いお茶!という方もいるくらいです。

まず、理由の一つに、
夏に多く発症する「食中毒」の予防にお茶がとても効果があります。

お寿司を食べた後に出てくる「あがり」。
夏で暑い日だからと言って「あがり」に冷茶はでてきませんよね。

熱いお茶には、食中毒予防や細菌の繁殖を抑える効果があんです。
なので食中毒が発症しやすい夏にこそ、食後熱いお茶を飲むべきなのです。

そして食べた後一息つくためのリラックス効果もあります。


もう一つの理由として。
実は、汗をかきにくい人は熱中症になりやすい!というデータがあります。
なので暑い夏に、あたたかいお茶をあえて飲み汗をかくんです。

汗をかきにくい人は、自律神経が乱れていたり、
エアコンにより汗腺の発達不足であったり・・・

と実はあまり健康な体であるとはいえないのです・・・
もちろん、汗をかいたらその分ちゃんと水分塩分をとることをお勧めします。

ですが、暑いからと言って冷たいものばかりを食べたり飲んだりせず、
たまには熱いお茶や熱いものを食べてみてはいかがでしょう。

沢山汗をかき、水分をたっぷりとって健康な体を目指しましょう!!

2019年05月28日

新茶にむけて

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新茶のお知らせです!
1年とは早いもので、もうじき新茶の季節ですね。


一足早く、もうじき走り新茶が販売となります。
ぜひ、旬の香りと味をお楽しみください。

2019年04月16日

お茶の保存方法

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美味しいお茶を買っても保存方法が悪いとお茶の味や香りが落ちてしまいます。

お茶には敵がたくさんいます。

①酸素
②湿気
③光
④臭い
⑤温度

お茶はとてもデリケートで、周囲の臭いを吸収しやすい食品です。
密閉できる容器に入れ、涼しくて暗い場所に保管しましょう。

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お茶を沢山入手したら・・・
10日分くらいを小分けするのが◎。
残りは缶をテープなどで密閉し、臭いがうつらないようさらにポリ袋に入れて冷蔵庫・または冷凍庫で保存することをおススメします。

その際の注意点としては、袋を開ける前に、
必ず常温に戻してから封を開けてください。

ちなみに、家庭で保存する際の適温は5~10℃です。


一番もったいないのは、良いお茶を大事にしまいこんで痛めてしまうこと。
お茶の味・香りには鮮度が命です。

良いお茶こそ、思い切って封を開けて早いうちに飲みきって頂きたいです。

2019年03月07日

PayPay

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今日(平成31年3月4日)からPayPay使えます!
ただ、まだやり始めたばかりで、ちゃんとやり方が分かっていません・・・

なにしろ初めての試みなので。
お客様と一緒に学んでいくというか、、
むしろお客様に教えていただくことになりかねないです(苦笑)

それでも、やってみないことには分からないままなので
なんとか試行錯誤してやっていこうと思います!

PayPayのお客様がいらしたら、スムーズに接客出来ないかもしれないですが
温かい目で見守っていただけたら嬉しいです。


2019年03月04日

もうじき春・・・

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2月も残すところあと僅か。
最近は寒かったり暖かかったりと、
気温の差が激しく風邪をひかれる方も多いのでは・・・。


緑茶に含まれるカテキンには抗菌作用や抗ウィルス作用があり、
インフルエンザなど粘膜感染をしてくるウィルスを阻止する働きを持っています。

お茶でうがいをするといいというのは、このためですね。
三煎目などの薄いお茶でも、その効果があるといいます。

他にも、カテキンには「肥満予防」「コレステロール上昇抑制効果」「抗アレルギー作用」「口臭・虫歯予防」「抗がん作用」「血糖値・血圧の上昇抑制」「腸内環境の改善」「消臭」「DNAの突然変異を抑える」等の効果が期待できます。


毎日お茶を飲んで、風邪や病気を予防しましょう!

2019年02月20日

日本茶スペシャリスト&緑茶インストラクター

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私事ですが・・・私、芝崎由実(しばさき よしみ)
ただ今お茶の資格を取ろうと猛勉強中にございます。

目標は今年中に合計3つのお茶にかかわる資格を取る事。

そして、今年の初めにまず「緑茶インストラクター」の取得に成功。

また、2月初めころインフルエンザで5日間のお休みをいただいている間に
「日本茶スペシャリスト」の資格の取得に成功しました!


今年の目標達成まであと一つ。頑張ります!

2019年02月12日

年が明けて・・・

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やっと少し落ち着いてブログの更新ができます!
さて、寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか?

茶処つきじは今年、飛躍の年にするべく店主・従業員共に頑張っています!
今後とも茶処つきじを応援してくださいますようよろしくお願いいたします

2019年が皆様にとって素敵な年になりますように。

撮影のご協力:フォトリンガルYuki Amano様
撮影のご依頼はこちら

2019年01月22日

お正月に!

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もうじきお正月!
新しい年を、このおめでたいと一緒に迎えてみませんか?

お茶を注ぐとパッと浮かぶ金箔は、インパクト大です!
ご自宅で自分用に飲むもよし!
もちろんプレゼントにも最適ですよ☆

おめでたい(金箔入り)100g 1188

2018年12月20日

いよいよお茶が主役の時期

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もうじき11月。
そろそろお茶が美味しい季節になってきました。


最近、海外からのお客様が本当に多いです。
緑茶が健康によいということで、海外でも日本茶ブームのようです。

「Full of antioxidants」

ガン予防によし、脳梗塞予防によし、心筋梗塞予防によし。
他にも
抗菌、腸内環境の改善、中性脂肪の上昇抑制、抗アレルギー作用、認知症予防、抗ウィルス作用、リラックス作用、糖尿病の予防、抗肥満作用、消臭、虫歯予防、自律神経調節作用・・・など。


これほどの万能薬なので、海外で注目されるのも頷けます。

お茶のなかでも煎茶は特に体にいいので、
皆さんもぜひお茶を飲んで健康になりましょう!

2018年10月29日
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